الجودة و السلامة

شهادات ISO
 

شهادات ISO

- تتوافق كلّ أعمال Generation R المختصّة بتقديم المأكولات مع نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018
- تتوافق كلّ أعمال Generation R مع نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2005 وتخضع لنقاط المراقبة الحرجة لتحليل المخاطر (HACCP) وتدابير نظام إدارة الجودةISO 9001:2008 .  ولا يعكس ذلك إلّا التزامنا التامّ بالحفاظ على أعلى معايير سلامة الغذاء في كلّ الأعمال والخدمات التي نقدّمها.

إجراءات وتدابير الحماية
 

إجراءات وتدابير الحماية

نلتزم التزاماً كلّيّاً بكلّ المقتضيات التنظيميّة ومتطلّبات العملاء كما نخضع لنظام سلامة الغذاء وفق شروط ISO 22000:2005.
وبالتالي فإنّنا اعتمدنا عدداً من تدابير السلامة:

- نأخذ كلّ الإحتياطات اللازمة لتأمين "نظام تحضير طعام آمن" يتوافق بشكلٍ صارم مع قوانين  ISO" 22000" و"ليبنور" أي مؤسّسة المقاييس والمواصفات اللبنانيّة وذلك بهدف تقديم ما ينسجم مع تطلّعات ومعايير العملاء في ما يتعلّق بالسلامة.
- نُعرّف الموظّفين على تدابير سلامة الغذاء، من خلال دورات تدريبيّة، ونعمل معهم على تطبيقها من أجل ضمان التناسق بين كلّ الأعمال.
- نُجري مراجعات سنويّة للتحقّق من تدابير السلامة وفعاليّتها.
- نتّخذ التدابير الوقائيّة الضروريّة كافّة لتجنّب التلوّث سواء كان ميكروبيولوجيّاً، فيزيائيّاً، مُسبّباً للحساسيّة أو كيميائيّاً. 
- نراقب دائماً نظافة الموظّفين الشخصيّة ونتأكّد من توافقها مع الممارسات الصحيّة الصارمة بهدف تأمين سلامة الغذاء المُثلى.

الجودة والتتبّع
 

الجودة والتتبّع

تمّ تطوير Generation R بطريقةٍ تتمحور حول رضى العملاء وجعلهم يعيشون تجربةً مميّزة لذلك فإنّ الحفاظ على الجودة هو من سلّم أولويّاتنا. وتبقى مهمّتنا أن نؤمّن تسليم منتجاتنا في الوقت المناسب مستخدمين لذلك أحدث المعدّات ومُستعينين بمُحضّري الطعام المُحترفين.
- نستمع إلى زبائننا، نبحث عن حاجاتهم ونبقى متنبّهين إلى متطلّباتهم.
- نختار منتجات من الموثوق أنّها حلال 100% كما نحرص على اختيار موادّ أوّليّة عالية الجودة.
- نستخدم حصريّاً مياه صالحة للشرب خلال تنظيف وتحضير الطعام.
- نعتمد رقابة صارمة على كلّ الأعمال الخاصّة بالطعام بشكلٍ يتوافق مع نقطة التحكّم الحرجة لتحليل الأخطار (HACCP).
- لدينا فريق متفانٍ من أصحاب الكفاءات العالية، من الخبراء المختصّين بتكنولوجيا الغذاء إلى المدراء المسؤولين عن تأمين الجودة، والموظّفين الذين يحرصون على تطابق أساليب النظافة والسلامة في تحضير الطعام مع أهمّ المعايير العالميّة.
- نؤمن أنّ الثبات هو مفتاح النجاح لذلك فإنّنا نسعى دائماً للحفاظ على جودة منتجاتنا وخدماتنا ممّا يخلق مصداقيّةً وثقةً بيننا وبين العملاء.
- نطبّق نظام تتبّع صارم لكلّ الإنتاجات الغذائيّة بهدف تأمين الكشف الدقيق، والصيانة المناسبة وتحديد أوقات الإستبقاء الملائمة وذلك خدمةً لسجلّات السلامة.